Questa è la torta che io e Sara abbiamo preparato per Sveva, già, la bimba per la quale abbiamo fatto la prima torta in pasta di zucchero ben due anni fa... da allora mi sono attrezzata di strumenti e ricette e a dire il vero è stata più l'occasione per passare un bel pomeriggio insieme. Abbiamo preso lo spunto da una foto trovata su internet, stavolta anziché la crema al burro abbiamo usato la panna per fare la copertura (preparata qualche ora prima e lasciata rassodare in frigo) sulla quale abbiamo messo la pasta di zucchero tirata sottile sottile. La vera soddisfazione è quanto fosse buona la torta, dopo due anni di prove il pan di spagna viene praticamente perfetto e la farcitura alla crema chantilly di Sara è eccezionale... insomma va bene fare una torta carina, ma non può non essere buonissima!!!